Movie-online

ประวัติโดยย่อของช็อกโกแลตในตัวเรา

ตัวอย่างเช่น

เรือลำหนึ่งที่พบในเว็บไซต์โบราณคดี Olmec บน Gulf Coast of Veracruz ประเทศเม็กซิโก ระบุวันที่ชาวเม็กซิโกเตรียมช็อกโกแลตไว้ล่วงหน้าโดยชาว Olmec ก่อน 1750 ปีก่อนคริสตกาล บนชายฝั่งแปซิฟิกของเชียปัส ประเทศเม็กซิโก เว็บไซต์โบราณคดี Mokayanan ให้หลักฐานของเครื่องดื่มโกโก้ที่ติดพันแม้กระทั่งก่อนหน้านั้นจนถึง 1900 ปีก่อนคริสตกาล เมื่อคอร์เตสกลับบ้าน เขาได้แนะนำเมล็ดโกโก้ให้กับชาวสเปน ที่เริ่มต้นด้วยการจดสิทธิบัตรของเครื่องอัดไฮดรอลิกเพื่อเอาเนยโกโก้บริสุทธิ์ออกจากเมล็ดโกโก้คั่วในปี 1828 โดย Conrad van Houten ผู้ผลิตช็อคโกแลตชาวดัตช์ ประวัติของช็อกโกแลตอาจถูกสืบย้อนไปถึงกว่า 3,000 ปีถึงชาวมายา โทลเทค และแอซเท็กที่เตรียมเครื่องดื่มจากผลของเมล็ดโกโก้ ชาวมายาคิดว่าช็อกโกแลตเป็นอาหารของเหล่าทวยเทพ ถือต้นโกโก้ให้ศักดิ์สิทธิ์ และฝังศพบุคคลสำคัญด้วยชามช็อกโกแลต สำหรับช็อกโกแลตแท่ง ช็อกโกแลตสีเข้มเกือบตลอดเวลาจะรวมเอาฟลาโวนอลที่มีความเข้มข้นสูงกว่าช็อกโกแลตนมเกือบตลอดเวลา ตัวอย่างเช่น ดาร์กช็อกโกแลตที่มีสัดส่วนมากเกินไป (มากกว่า 75%) ที่ให้บริการ 25 กรัมอาจรวมโกโก้ฟลาโวนอลมากกว่า 80 มก. เมื่อเทียบกับช็อกโกแลตกลม 10 มก. หรือลดลงต่อ 25 กรัมสำหรับช็อกโกแลตนมแท่ง ช็อกโกแลตรูปแบบแรกนี้เจือจางด้วยน้ำและปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศ เช่น วานิลลา อบเชย และพริกขี้หนู มีถิ่นกำเนิดในพื้นที่อเมซอน ช็อกโกแลตเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตและความอุดมสมบูรณ์ของชาวมายัน ซึ่งมีคุณสมบัติทางยาและยาโป๊ะของเมล็ดโกโก้ ดูหนังออนไลน์

นอกจากเนสท์เล่แล้ว บริษัทช็อกโกแลตหลายแห่งได้เริ่มต้นขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 Cadbury ผลิตลูกอมชนิดบรรจุกล่องในอังกฤษในปี พ.ศ. 2411 ในตอนแรกชาวสเปนจะใช้เป็นยารักษาโรคที่คล้ายกับอาการปวดท้องอันเนื่องมาจากความขมขื่น อย่างไรก็ตามมันถูกใช้เป็นเครื่องดื่ม แต่การเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งช่วยขจัดความขมขื่นบริสุทธิ์ ชาวสเปนในขั้นต้นตั้งใจที่จะสร้างช็อกโกแลตสไตล์ Mesoamerican อันเป็นเอกลักษณ์ขึ้นใหม่โดยใส่เครื่องเทศที่เกี่ยวข้องเข้าไปด้วย แต่นิสัยนี้ก็ค่อยๆ หายไปเมื่อสิ้นสุดศตวรรษที่สิบแปด ภายในเวลาประมาณหนึ่งร้อยปี ช็อกโกแลตได้ตั้งหลักไปทั่วยุโรป การเตรียมมายาของต้นโกโก้เริ่มต้นด้วยการตัดฝักโกโก้แบบเปิดออกเพื่อให้เห็นเมล็ดกาแฟและเนื้อที่เป็นเนื้อ ในบางสถานการณ์ ถั่วได้รับการคั่วเพิ่มเติมด้วยไฟแบบเปิดเพื่อเพิ่มรสชาติควัน จากนั้นถั่วก็เอาเปลือกออกและบดให้เป็นแป้ง ดูหนัง

คุณสามารถให้เครดิตกับอารยธรรม Olmec, Mayan และ Aztec

ที่พบเมล็ดโกโก้ เนสท์เล่ทำช็อกโกแลตขาวชนิดแรกในชื่อ Galak แม้ว่าจะมีชื่อเรียกต่างกันโดยสิ้นเชิง เช่น Milkybar หรือ Alpine White ในหลายประเทศ หลังจากสองปีของการวิเคราะห์ เนสท์เล่เปิดตัวแถบ Black Magic สูตรแรกที่เปิดเผยสำหรับช็อกโกแลตบราวนี่ปรากฏในหนังสือ The Boston Cooking-School Cook Book ซึ่งแก้ไขโดย Fanny Merritt Farmer การอ้างอิงที่มักจะให้สำหรับการตีพิมพ์หลักของบราวนี่ ภายใน 1897 Sears และ Roebuck Catalogue นั้นผิดพลาด สูตรนั้นไม่เหมาะสำหรับบราวนี่บาร์ที่อบด้วยช็อกโกแลตและแป้ง แต่สำหรับบราวนี่กากน้ำตาลหรือที่เรียกว่าบราวนี่ สูตรตำราทำอาหารในโรงเรียนสอนทำอาหารในบอสตันใช้แป้งและช็อกโกแลตของเบเกอร์สองช่อง ถั่วคั่วเข้าไปในเครื่องกว้านซึ่งแตกเมล็ดถั่วและเอาเปลือกออก ทางการสหรัฐฯ ยอมรับบทบาทของช็อกโกแลตในกองกำลังพันธมิตร ได้จัดสรรพื้นที่จัดส่งที่มีประโยชน์สำหรับการนำเข้าเมล็ดโกโก้ซึ่งจะทำให้ทหารที่เหนื่อยล้าจำนวนมากมีกำลังในการขนย้าย หนัง

ในปี ค.ศ. 1901 ช็อกโกแลตนมปีเตอร์ได้รับการแนะนำในเกาะอังกฤษ 12 เดือนที่คล้ายคลึงกันนั้น เมืองเวเวย์ ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ไม่สามารถผลิตนมได้เพียงพอหรือแรงงานจำนวนมากเพียงพอที่จะตอบสนองการเติบโตของโรงงานปีเตอร์ ดังนั้น โรงงานช็อกโกแลตนมแห่งที่สองจึงถูกสร้างขึ้นในเมือง Orbe ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งตั้งอยู่ภายใน Canton of Vaud ชาวอเมริกันซื้อช็อกโกแลตมากกว่า 58 ล้านปอนด์ในวันวาเลนไทน์ทุกปี คิดเป็น 5% ของยอดขายรวมช็อกโกแลตตลอดทั้งปี New York Cocoa Exchange ก่อตั้งขึ้นในนิวยอร์กในปี 1925 เนื่องจากความต้องการช็อกโกแลตเพิ่มสูงขึ้นและกลายเป็นองค์กรขนาดใหญ่ ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 วอลเตอร์ ชาร์ป ประธานของช็อกโกแลตของวิทแมนใช้งานปักเล็กน้อย หรือ “เครื่องสุ่มตัวอย่าง” ที่ป้าทวดของเขาทำขึ้นเพื่อเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสินค้ากล่องแฟนซีแนวใหม่ ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1920 Whitman ได้รวบรวมตัวอย่างงานปักที่แม่นยำจากทั่วโลกพร้อมตัวอย่างตั้งแต่ช่วงต้นศตวรรษที่สิบเจ็ดที่จัดแสดงในร้านค้าและโชว์รูม ปัจจุบันเป็นเจ้าของโดยรัสเซล สโตเวอร์ แคนดี้ส์ นับแต่นั้นมามีตัวอย่างผลิตภัณฑ์ Whitman หนึ่งพันล้านเครื่อง

Shopping Cart